Sopa crua

Receitas Especiais Saudaveis Vegetarianas Veganas Cruas Leandro Silva Terapeuta

Sopa crua

 

½ cenoura ralada
½ chuchu ralado
1 rabanetes ralado
1 buquês de brócolis picadinho
1 folha de couve picadinha
¼ cebola ralada
1 dente de alho ralado
2 ramos de salsinha picadinha
1 colher (sopa) de missô

 

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes em uma tigela, juntar o missô e esmagar vagarosamente com as mãos, menos a salsinha e o sal. Ir juntando aos poucos água quente, mas que não queime as mãos, até dar a quantidade desejada. Corrigir o tempero com sal marinho, despejar numa sopeira e polvilhar e a salsinha e misturar.

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