Pão Semi-integral

Pão semi-integral

Pão Semi-integral

 

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo integral fina
  • 4 xícaras de farinha de trigo branca
  • 3 colheres (sopa) de linhaça triturada ou 1 colher (sobremesa) de lecitina de soja
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ colher (sopa) de sal marinho
  • ¼ de xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico
  • Água morna suficiente para dar o ponto na massa

 

Modo de fazer

Numa bacia, misture os ingredientes secos. Abra um buraco na mistura e coloque o óleo e a lecitina e vá acrescentando aos poucos a água morna, misturando com as mãos até que a massa solte das mãos. Sove até a massa ficar macia e homogênea. Cubra com um plástico e um pano para crescer até dobrar o volume. Depois, divida a massa em 2 ou 3 partes e enrole os pães. Deixe crescer novamente e leve para assar em forno moderado até dourar.

 

 

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